قلب طير
01-29-2009, 08:27 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شخباركم جميع
لمحبين السمك حابه أقدم صينية سمك فيليه اليوم بمطبخ ظل المشاعر
وعلى ضمانتي انها لذيذه
بتكرهون كل مطاعم السمك بعد هالصينية من زينها
الطريقه بسيطة وسهله ولا يحتاج قلي ولا شوي يعني صحية ولذيذه
وبسم الله نبدأ بالمقادير
1_ سمك
2_ علبة زبادي
3_ سفن اب
4_ بهار وشوي ملح
5_ كزبرة وكمون مطحونين
6_ ثوم
7_بصل اذا اردتوا
8_ فلفل أخضر بارد
التنفيذ:
خوذي السمك واغسليه
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/28/12/hhcbohocv.jpg/jpg
بعدين قطعيه بشكل شرائح اذا ماكان مقطع واذا تبينه بدون تقطيع خليه كذا على شكله عادي
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/28/12/jyp7v7goo.jpg/jpg
خذي شوكه واغرسيها بالسمك بشكل بسيط عشان اذا تبلتيه تتخلل التتبيله جوا السمك زين
ولكن لا تكثرين غرس الشوكه عشان مايخرب شكل السمكه
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/28/12/zrq367bsg.jpg/jpg
الآن افتحي علبة زبادي واضيفيها على السمك
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/28/12/0wv22f2g5.jpg/jpg
بنفس العلبة حطي ملعقة بهار ونص ملعقة كزبرة ونص ملعقة كمون وشوي ملح، وثوم مدقوق وضيفي لهم ملعقتين سفن أب وبعدين صبيهم على السمك
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/28/12/skipirvh8.jpg/jpg
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/28/12/i0w3p6gwf.jpg/jpg
قطعي فلفل بارد حلقات وضيفيه للسمك ، وبعدين غطي صينية السمك بقصدير ودخليها الثلاجة
ومن بكرة افتحي الصينية وخذي لك منها كم شريحة سمك وصفيهم بالصينية زين
وتحت السمك قطعي لك بصل حلقات وحطيه مع الفلفل البارد ودخليهم الفرن 300 درجه الى 350 درجه وغطي الصينية بقصدير
وبعد نص ساعه تقريبا افتحي الفرن وافتحي القصدير وشغلي الفرن من فوق وانتظري 3 دقايق تقريبا عشان يتحمر من فوق
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/28/12/mir8a0gcm.jpg/jpg
اذا أردتي قلي الفيليه مو مشكلة ، نفس التتبيله طلعي لك كم قطعه تبينها من السمك
واغمسيها بدقيق من جميع الجوانب
بعدين اغمسيها ببيض
وبعد البيض خوذيها واغمسيها ببقسماط
وبعدين اقليه ( ملاحظة الدقيق بالبداية يقلل كمية الزيت اللي يشربها السمك )
http://www.asmaki.com/image/firy.jpg
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/28/01/h43xmpdom.jpg/jpg
أتمنى ينال على اعجابكم
اعداد وتقديم
قلب طير
:)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شخباركم جميع
لمحبين السمك حابه أقدم صينية سمك فيليه اليوم بمطبخ ظل المشاعر
وعلى ضمانتي انها لذيذه
بتكرهون كل مطاعم السمك بعد هالصينية من زينها
الطريقه بسيطة وسهله ولا يحتاج قلي ولا شوي يعني صحية ولذيذه
وبسم الله نبدأ بالمقادير
1_ سمك
2_ علبة زبادي
3_ سفن اب
4_ بهار وشوي ملح
5_ كزبرة وكمون مطحونين
6_ ثوم
7_بصل اذا اردتوا
8_ فلفل أخضر بارد
التنفيذ:
خوذي السمك واغسليه
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/28/12/hhcbohocv.jpg/jpg
بعدين قطعيه بشكل شرائح اذا ماكان مقطع واذا تبينه بدون تقطيع خليه كذا على شكله عادي
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/28/12/jyp7v7goo.jpg/jpg
خذي شوكه واغرسيها بالسمك بشكل بسيط عشان اذا تبلتيه تتخلل التتبيله جوا السمك زين
ولكن لا تكثرين غرس الشوكه عشان مايخرب شكل السمكه
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/28/12/zrq367bsg.jpg/jpg
الآن افتحي علبة زبادي واضيفيها على السمك
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/28/12/0wv22f2g5.jpg/jpg
بنفس العلبة حطي ملعقة بهار ونص ملعقة كزبرة ونص ملعقة كمون وشوي ملح، وثوم مدقوق وضيفي لهم ملعقتين سفن أب وبعدين صبيهم على السمك
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/28/12/skipirvh8.jpg/jpg
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/28/12/i0w3p6gwf.jpg/jpg
قطعي فلفل بارد حلقات وضيفيه للسمك ، وبعدين غطي صينية السمك بقصدير ودخليها الثلاجة
ومن بكرة افتحي الصينية وخذي لك منها كم شريحة سمك وصفيهم بالصينية زين
وتحت السمك قطعي لك بصل حلقات وحطيه مع الفلفل البارد ودخليهم الفرن 300 درجه الى 350 درجه وغطي الصينية بقصدير
وبعد نص ساعه تقريبا افتحي الفرن وافتحي القصدير وشغلي الفرن من فوق وانتظري 3 دقايق تقريبا عشان يتحمر من فوق
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/28/12/mir8a0gcm.jpg/jpg
اذا أردتي قلي الفيليه مو مشكلة ، نفس التتبيله طلعي لك كم قطعه تبينها من السمك
واغمسيها بدقيق من جميع الجوانب
بعدين اغمسيها ببيض
وبعد البيض خوذيها واغمسيها ببقسماط
وبعدين اقليه ( ملاحظة الدقيق بالبداية يقلل كمية الزيت اللي يشربها السمك )
http://www.asmaki.com/image/firy.jpg
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/28/01/h43xmpdom.jpg/jpg
أتمنى ينال على اعجابكم
اعداد وتقديم
قلب طير
:)