قلب طير
12-28-2008, 06:43 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم جميع
عاد زينت كيكة وقلت خل أنقلها لكم نظرا لأنها بسيطة ومقاديرها متوفرة بسهوله وطعمها حلو والأهم من كل هذا قيمتها الغذائية عالية وخصوصا للاطفال ( بامكانكم تزيين الكيكة وتغطيتها بشوكولاته أو توفي للأطفال خصوصا )
وبسم الله نبدأ
المقادير:
1\ كأس تمر
2\ كأس ما تقريبا وبامكانك اضافة ماء زيادة قد يصل الى نصف كأس اذا صار الخليط ثقيل
3\ ثلاث (3) بيضات
4\ كأس ونصف دقيق
5\ نصف كأس سكر مطحون
6\ نصف كأس زيت
7\ رشة (قليل)فانيليا اذا اردتي
8\ ملعقة صغيرة قرفه
9\ ثلث ملعقة هيل
10\ ملعقة كبيرة باكنج بودر
http://www12.0zz0.com/thumbs/2008/12/28/02/846941810.jpg
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
طريقة العمل
ــ ضعي كأس التمر منزوع النوع بقدر ثم صبي عليه كأس الماء وحركي التمر الى أن يذوب قليلا
ثم ضعيه على النار قليلا اذا اردتي ولا تدعيه على النار لمدة طويلة كي لا يتبخر كل الماء
http://www12.0zz0.com/thumbs/2008/12/28/02/382002167.jpg
ــ ضعي البيض مع الفانيليا بكأس الخلاط لمدة 3 الى خمس دقائق
http://www12.0zz0.com/thumbs/2008/12/28/02/286058746.jpg
ــ بعد ذلك أضيفي السكر والقرفة المطحونه والهيل المطحون الى البيض
http://www12.0zz0.com/thumbs/2008/12/28/02/574596573.jpg
ثم أضيفي الزيت إلى كأس الخلاط واخلطيهم لمدة دقائق
ــ بعد ذلك قومي بصب الخليط في وعاء
http://www12.0zz0.com/thumbs/2008/12/28/02/490081776.jpg
ثم ضعي عليه الباكنج بودر وحركي بشوكة الخفق
ثم ضعي الدقيق بالتدريج وحركي
( ملاحظه لكشف جودة الخليط ارفعي الشوكة كما هو موضح بالصورة فإذا كان الخليط متصل وما يتقطع معناته الخليط ممتاز واذا شفتيه ما يتصل أبد ما غير يتقطع معناته الخليط ثقيل فعليك باضافة قليل من الماء إلى ان يصبح الخليط متصل )
http://www12.0zz0.com/thumbs/2008/12/28/02/418841362.jpg
ــ بعد ذلك قومي بدهن الصينية بقليل من الزيت وصبي الخليط فيها ثم ادخليها الفرن (درجة حرارة الفرن المناسبة لخبز الكيك هي 350 ــــ ومن الأفضل تشغيل الفرن قبل ادخال الكيكة بدقائق )
http://www12.0zz0.com/thumbs/2008/12/28/02/448499439.jpg
اخرجيها من الفرن وغطيها ، وقبل الغطاء ضعي منديل أو منشفة
http://www12.0zz0.com/thumbs/2008/12/28/02/600449231.jpg
اذا بردت قومي بتقطيعها وبالعافية عليكم
http://www12.0zz0.com/thumbs/2008/12/28/01/527022962.jpg
أنا عني أحبها مع القهوة لأن فيها تمر
أتمنى إنها تكون عجبتكم بدون مجاملة بلاها من اعدادي وتنفيذي
أنتظر تعليقاتكم
قلب طير
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم جميع
عاد زينت كيكة وقلت خل أنقلها لكم نظرا لأنها بسيطة ومقاديرها متوفرة بسهوله وطعمها حلو والأهم من كل هذا قيمتها الغذائية عالية وخصوصا للاطفال ( بامكانكم تزيين الكيكة وتغطيتها بشوكولاته أو توفي للأطفال خصوصا )
وبسم الله نبدأ
المقادير:
1\ كأس تمر
2\ كأس ما تقريبا وبامكانك اضافة ماء زيادة قد يصل الى نصف كأس اذا صار الخليط ثقيل
3\ ثلاث (3) بيضات
4\ كأس ونصف دقيق
5\ نصف كأس سكر مطحون
6\ نصف كأس زيت
7\ رشة (قليل)فانيليا اذا اردتي
8\ ملعقة صغيرة قرفه
9\ ثلث ملعقة هيل
10\ ملعقة كبيرة باكنج بودر
http://www12.0zz0.com/thumbs/2008/12/28/02/846941810.jpg
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
طريقة العمل
ــ ضعي كأس التمر منزوع النوع بقدر ثم صبي عليه كأس الماء وحركي التمر الى أن يذوب قليلا
ثم ضعيه على النار قليلا اذا اردتي ولا تدعيه على النار لمدة طويلة كي لا يتبخر كل الماء
http://www12.0zz0.com/thumbs/2008/12/28/02/382002167.jpg
ــ ضعي البيض مع الفانيليا بكأس الخلاط لمدة 3 الى خمس دقائق
http://www12.0zz0.com/thumbs/2008/12/28/02/286058746.jpg
ــ بعد ذلك أضيفي السكر والقرفة المطحونه والهيل المطحون الى البيض
http://www12.0zz0.com/thumbs/2008/12/28/02/574596573.jpg
ثم أضيفي الزيت إلى كأس الخلاط واخلطيهم لمدة دقائق
ــ بعد ذلك قومي بصب الخليط في وعاء
http://www12.0zz0.com/thumbs/2008/12/28/02/490081776.jpg
ثم ضعي عليه الباكنج بودر وحركي بشوكة الخفق
ثم ضعي الدقيق بالتدريج وحركي
( ملاحظه لكشف جودة الخليط ارفعي الشوكة كما هو موضح بالصورة فإذا كان الخليط متصل وما يتقطع معناته الخليط ممتاز واذا شفتيه ما يتصل أبد ما غير يتقطع معناته الخليط ثقيل فعليك باضافة قليل من الماء إلى ان يصبح الخليط متصل )
http://www12.0zz0.com/thumbs/2008/12/28/02/418841362.jpg
ــ بعد ذلك قومي بدهن الصينية بقليل من الزيت وصبي الخليط فيها ثم ادخليها الفرن (درجة حرارة الفرن المناسبة لخبز الكيك هي 350 ــــ ومن الأفضل تشغيل الفرن قبل ادخال الكيكة بدقائق )
http://www12.0zz0.com/thumbs/2008/12/28/02/448499439.jpg
اخرجيها من الفرن وغطيها ، وقبل الغطاء ضعي منديل أو منشفة
http://www12.0zz0.com/thumbs/2008/12/28/02/600449231.jpg
اذا بردت قومي بتقطيعها وبالعافية عليكم
http://www12.0zz0.com/thumbs/2008/12/28/01/527022962.jpg
أنا عني أحبها مع القهوة لأن فيها تمر
أتمنى إنها تكون عجبتكم بدون مجاملة بلاها من اعدادي وتنفيذي
أنتظر تعليقاتكم
قلب طير